1. 发酵粉放入三十度的温水中， 混合入面粉中；
2.和成光滑的面团， 加盖放在室温中发酵；
3. 准备好馅料的原料：肉和泡菜切丝， 红薯粉丝提前泡软；
4. 肉丝中放入盐、生粉和料酒， 拌均匀腌制一下；
5.烧热锅，放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒；
6. 肉丝翻炒变色后加入泡菜丝一起翻炒；
7.再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒；
8.加入点盐、胡椒粉等调味料， 翻炒均匀；
9.炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用；
10.面团也发酵到原来的1.5-2倍大， 用手指按下去不反弹；
11.将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟；
12. 擀成圆片后包入馅料；
13.包的时候注意右手提起来向一个方向折叠，左手帮助按压下馅料；
14. 将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上， 加盖放上十分钟；
15.烧锅开水，上锅蒸上10分钟，再焖上一分钟揭开盖即可；
16.上桌了。
1. 面团选用的是发面， 发酵粉放入温水中混合，和成光滑的面粉， 加盖放在室温下发酵到2倍左右大，手指按下去不反弹， 面团就准备好了；
2. 馅料是肉丝、韩国泡菜和粉丝（粉丝要提前泡软， 剪断备用）， 先炒肉丝， 再加入泡菜和粉丝翻炒，最后调味即可；
3. 包的时候也有讲究： 左手托起面皮包入多点的馅料，右手包时围边提着向一个方向折叠， 而左手帮助按压下馅料，这样就可以包入尽量多的馅料；
4. 蒸包子要开水上锅， 大火蒸10分钟， 蒸好后不要马上揭开盖， 焖上一分钟再揭开即可。
